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2018-09-05 14:44:11 菜瓢谷 A+ A-
黑豆泡醋的功效

    相信很多小伙伴家里,尤其是长辈喜欢常备一些醋泡黑豆,闲暇时间吃两粒,很常见的一道家常菜,营养价值很高,那么黑豆泡醋到底有什么功效呢?接下来小编就来告诉大家。

    首先,大家要知道,用醋来泡黑豆是为了让人们更好的吸收黑豆中的花青素,不过不要为了保持营养而生泡黑豆,这样对肠胃不好,最好加热到7分熟,这是最理想的一种状态。

    黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素、铁质等人体必备的营养元素,在中医中属于滋补佳品,具有养阴补气、活血解毒,驱风防热、滋补明目的作用,可以说营养价值很高了。

    醋能够加快黑豆营养成分的吸收,因此具有美容、减肥、明目、乌发的功效,爱美的女孩子可以经常食用,一定要坚持,不要吃个两三天就放弃了,这也是没有什么功效的。

    除此之外,醋泡黑豆还对高血压、糖尿病、冠心病、前列腺病等有明显的效果,并且还能够缓解长时间用眼导致的视力下降、眼睛疼痛的症状,适合近视的小伙伴食用。

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